RATA

En China una comida tipica es la rata...

* ¿Y q tal una rata para la comida de hoy?

Rata a la Cerveza

Ingredientes:
1/2 Kg. de lomos de ratas
1/4 litro de cerveza
20 grs. de azúcar
1 cebolla rebanada
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta en polvo
manteca

Procedimiento:
Limpiar y lavar la carne. Luego, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar.

Freír con manteca hasta que dore, junto con la cebolla. Ponerlo, entonces, en una cazuela con la cerveza, y cocinar hasta que la carne esté perfectamente cocinada.

Servir cortada en rebanadas y bañada con su propio jugo.

* Y para los de estomago fuerte: